很快，刘晋就出了李氏徽盐，想了想就没有继续再逛盐市，而是吩咐人去买盐，除了走高端市场的盐之外，其它的所有盐都买100斤回来。

“公子，我们买怎么多盐回来做什么？”

刘晋的府上，李继业看着院子里面堆放的一袋袋盐，很是不解的问道。

“等下你就知道了”

刘晋笑了笑神秘的说道。

很快，刘晋府上的下人就拿了秤、簸箕之类的东西过来。

“先过一下重量”

刘晋拿出纸和笔，在纸上面划出了格子，在格子上面写了很多的东西，横排这里写上店名、盐种、重量、净重量、价格，最左边的竖排则是写上了一个个盐店的名字，李氏徽盐、张氏雪盐、陈氏盐铺等等。

这是后世非常普通的表格，用来进行数据对比分析时最常用的，能够非常直观的进行对比，让人看清楚对比品类的情况。

“李氏徽盐，重量八十五斤”

随着刘晋吩咐，下人们开始忙碌起来。

“呵百斤的盐真实重量竟然只有八十五斤，这缺斤少两也太厉害了吧？”

听到这个数字，刘晋顿时就忍不住笑了起来。

缺斤少两，这几乎是盐店、粮店之类的必学技能，很少有店能够足斤足量的给你，除非是特别熟的人，否则都会缺斤少两，这算是常规操作了。

“张氏雪盐店，重量九十五斤”

连专门卖长芦盐场雪盐的店，也同样缺斤少两，不过一百斤只少了五斤，少的不算太厉害，不过这依然让一旁的李继业脸色有些难看。

长芦盐场这边一再强调不能缺斤少两，没想到还是有人缺斤少两，尽管这缺的很少，但还是少了斤两，这让李继业很难堪，因为刘晋就在旁边。

“还算有点良心，至少了五斤”

刘晋笑了笑在表格上面写了95这个数字。

“陈氏盐铺，重量八十斤”

“赵氏盐店，重量八十五斤”

“孙氏盐铺，重量七十五斤”

从一个个盐铺里面购买过来的盐一一过称，数据一下子就摆在了眼前，缺斤少两实在是太普遍了，九两称都算是有良心的，孙氏盐铺这里竟然只有七两五的称，一百斤盐足足少了二十五斤。

“果然都是缺斤少两”

刘晋似乎没有感到任何的意外一般，似乎早就已经料到了这一切

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